1 | 2 | 3 | 4

По цвету одежды и орнаменту позументов можно определить, из какого района ее владелец. Женский костюм состоит из шаровар, рубахи, кофты или куртки, преимущественно из синей хлопчатобумажной ткани, и головного платка, показываемого иначе, чем у мужчин. Очень красочна традиционная праздничная одежда женщин разноцветные и вышитые платья, кофты, безрукавки, цилиндрические шапочки, покрывала. В городах основная масса населения одевается по-европейски, с подчеркнутой элегантностью. Но встречаются женщины и в национальной одежде и далее с лицом, закрытым черным покрывалом (хиджаб), ношение которого в прошлом было обязательно. Одежда кочевника состоит из едва достигающих лодыжек штанов, полностью закрывающей их длинной и широкой рубахи, а у более состоятельных также кафтана. Рубаха или кафтан стянуты поясом, к которому прикреплен кривой нож или кинжал. Теплой одеждой служит распашной шерстяной плащ — аба, часто с укороченными рукавами или совсем без рукавов. Традиционный головной убор — куфийя, или сумада, — представляет собой квадратный кусок ткани, сложенный по диагонали и надетый на голову так, чтобы один конец спускался на затылок, а два других свисали на плечи и прикрывали от ветра и холода нижнюю часть лица. Платок придерживается толстым черным или коричневым укалем. Укаль — не только элемент головного убора, но и социальный символ: носить его вправе только взрослые арабы. Вместе с тем в последнее время бедуинский головной платок со шнуром стал как бы символом арабизма: во многих арабских странах Западной Азии его часто носят даже те горожане, которые в остальном полностью перешли к европейской одежде.

Цвет плаща и платка в прошлом различался по областям и даже по племенам, сейчас платок чаще всего белый или клетчатый. Традиционная обувь — кожаные сандалии с петлей, зажимаемой между пальцами ног. У женщин штаны длиннее, головной платок больше, повязан под подбородком и придерживается не шнуром, а злобной повязкой; рубаха, кафтан и плащ украшены вышивкой. В дороге бедуинки закрывают лицо подобием маски с прорезями для глаз, но это не предписанное исламом покрывало, а защита от ветра или холода. В ходу всевозможные украшения: браслеты, ножные кольца, перстни, ожерелья, носовые кольца и броши из самых различных материалов — металла, рога, коралла, стекла. Девочкам с шестилетнего возраста татуируют синей или зеленой краской лоб и подбородок, а часто также губы, щеки, руки, грудь, ступни ног.

Пища сирийской семьи, естественно, зависит от заработка кормильца. В бедных семьях в ежедневный рацион входят лепешки, молочные продукты, различные крупы и зелень; мясо употребляется один-два раза в неделю. В более зажиточных семьях к столу почти ежедневно подается баранина, говядина или птица. Славится закуска мазза, или мазне, в изготовлении которой сирийские кулинары достигли высокого искусства. Некоторые варианты ее включают до 30 и более блюд из бобов, орехов, овощей, соусов, солений и т. п. Очень популярны у сирийцев орехи, а также восточные сладости и фрукты. Пива и спиртных напитков употребляют мало, но очень любят различные соки — виноградный, морковный, гранатовый.

В пище кочевников преобладают молочные продукты - свежее, кислое и приготовленное путем выпаривания сухое молоко, сыр, реже топленое масло. К этому добавляются покупные финики и зерно, из которого пекут пресные лепешки и варят крутую кашу — бургуль. Распространенное блюдо — вареная или жареная саранча. Мясо простые кочевники едят лишь в периоды бескормицы и по праздникам: его варят или жарят в выложенных камнями ямах.

Праздничным для многих является и излюбленный напиток арабов кофе, приготовление и питье которого рассматривается как торжественная церемония, обычно связанная с приемом гостей. Полагается, чтобы кофе варил сам хозяин, а в богатых семьях — специальный слуга. Зерна жарят, толкут в медной или каменной ступке и варят в высоких медных или латунных сосудах. Напиток подают в небольших, налитых до половины чашках, обнося ими гостей в порядке старшинства. Почетным гостям кофе подают трижды, после чего следует поблагодарить и отказаться. Пьют кофе без сахара, но с добавлением пряностей; так называемый «сахарный кофе» ничего общего с кофе не имеет — это напиток из горячей воды, сахара, пряностей. Более повседневные напитки — разбавленное водой кислое молоко и распространившийся в последние десятилетия чай.

Из-за большого выкупа (махар) за невесту сирийцы женятся обычно в возрасте 35-40 лет. Наряду с гражданским браком существует религиозный, по мусульманскому обряду. Обряды бракосочетания обставляются с большой торжественностью. В городах после выполнения религиозного ритуала бракосочетания или регистрации брака жених из состоятельной семьи приглашает невесту в открытую автомашину, украшенную разноцветными лентами и цветами, и в сопровождении таких же разукрашенных машин с родственниками и друзьями везет ее дальним маршрутом к себе домой, где продолжается торжество. Распадение брака из-за простоты мусульманского развода — явление довольно частое. Однако, как показывает статистика, число разводов относительно уменьшается. Так, если в 1950 г. на 1 тыс. человек приходилось 74 развода, то в 1970 г. — 57.

Как правило, сирийские семьи многочисленны: в каждой 3-5 детей. Мать, как правило, не работает и занимается домашним хозяйством и воспитанием детей. Дети воспитываются в духе почитания родителей и с раннего возраста помогают матери в ведении хозяйства и воспитании младших братьев и сестер. Слово мужчины (мужа, отца) — закон для семьи. Свободное от работы время родители стремятся провести в семье, вместе с детьми. В городах по вечерам и до глубокой ночи можно видеть на балконах домов семьи за ужином и чаепитием. Другая часть городского населения вечернее время проводит в многочисленных кафе под открытым небом, ресторанах и лавочках, где играют в шашки, шиши-беш (нарды) и другие игры, пьют кофе, чай, соки, курят кальян, перебирают четки. Сирийцы чтут свои национальные обычаи, любят традиционное народное творчество. Так, они могут часами слушать песни и смотреть народные танцы... В то же время в городах заметно увеличивается европейское культурное влияние, которое находит благоприятную почву среди молодежи. Большой популярностью стали пользоваться театр и кино. Система школьного образования Сирии состоит из двух ступеней — начальной и средней. Начальные и средние школы рассчитаны на 6 лет. Общеобразовательные средние школы делятся на две ступени: неполную среднюю (подготовительную) и среднюю, с трехгодичным сроком каждая. В конце любой ступени проводятся письменные экзамены. Успешно сдавшие экзамены после подготовительного годичного цикла получают документ, дающий право на поступление во все типы полных средних школ.

1 | 2 | 3 | 4